So-net無料ブログ作成

庭のオリーブがすごかったので [手作り?]

なんとかしなくちゃと。


思い立って塩漬けに挑戦!



たくさんあったけど、うちの場合結構鳥が興味本位でついばんでいくもんだから、
傷多いんだよね。
でも、そこから比較的良いものをえらんで700g収穫。


人生初の印鑑必要なお買い物、苛性ソーダ。


そしてひたすらあく抜き。


なんということでしょう、色が抜けてきました。

1日たった様子。


まめに水を換え、1週間後、塩水につけさらに数日。

おいしいオリーブの塩漬けができましたよん。

結構、んまいです。
おさけのおつまみにもってこいですな。
nice!(2)  コメント(0) 

nice! 2

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

メッセージを送る

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。